Makaron przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Kurczaka kroimy w kostkę około 1,5 cm, Czosnek drobno siekamy.
Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy czosnek. Po chwili dodajemy kurczaka i smażymy aż lekko się zrumieni.
Kurczaka i czosnek odsuwamy na bok patelni i na wolne miejsce wlewamy jajka i ścinamy je wciąż mieszając. Całość odkładamy na talerz.
Na patelnię stawiamy ponownie na ogień i wlewamy wodę, dodajemy pastę Pad Thai i mieszamy. Dodajemy makaron i mieszamy z powstałym sosem.
Dodajemy usmażone mięso wraz z jajkiem. Dokładamy kiełki i mieszamy do połączenia się składników i podgrzewamy jeszcze przez około 1 minutę.
Danie podajemy posypane posiekane szczypiorem, kolendrą i orzeszkami ziemnymi.
