Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.
Cukinie szatkujemy lub ścieramy na tarce z dużymi oczkami.
Rozpuszczamy masło i dodajemy do niego jajka, mąkę, mleko i sól. Mieszamy tak długo aż uzyskamy gładką masę.
Dodajemy poszatkowaną cukinię i odsączoną kukurydzę z puszki. Mieszamy do połączenia się składników.
Na patelni rozgrzewamy olej. Masę nakładamy na patelnię łyżką kształtując płaskie placki. Smażymy z obu stron po kilka minut, tak aby się zarumieniły.
Po usmażeniu, odsączamy nadmiar tłuszczu kładąc placki na papierowym reczniku.
Podajemy cieple wraz z salsą.