Ryż wsypujemy do małego garnka, zalewamy wodą i opłukujemy. Wodę odsączamy i zalewamy ponownie na jedną minutę i odsączamy.
Zalewamy ryż szklanką wody. Wsypujemy przyprawy, a warzywa trzemy na małych oczkach tarki i dodajemy do garnka. Tak przygotowana mieszankę odstawiamy na co najmniej 30 min.
Po odstaniu się ryżu, garnek przykrywamy pokrywką i stawiamy na dużym ogniu. Doprowadzamy do wrzenia, następnie ogień zmniejszamy na minimum i bez odkrywania gotujemy jeszcze 10 minut.
Zdejmujemy garnek z ognia i mieszamy ugotowany ryż i znów przykrywamy garnek pokrywką. Po 3-4 minutach ryż jest gotowy.