1/3szklankioctu winnego lub ryżowego(ryżowy jest dużo delikatniejszy)
1/2szklankioleju
1/2szklankicukru
1łyżeczka soli
1ząbek czosnku
Instructions
Kapustę szatkujemy na cienkie paski, przekładamy do miski i ugniatamy ręką aby lekko puściła soki. Marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach i dodajemy do kapusty.
Do garnka wlewamy olej, ocet, wsypujemy cukier i sól. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do garnka.
Zalewę doprowadzamy do wrzenia.
Gorącą zalewą zalewamy kapustę z marchewką i dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
Miskę z surówką przykrywamy i wstawiamy do lodówki co najmniej na całą noc, a najlepiej na 24 godziny żeby dobrze się przegryzła.