Makaron z sosem serowym
Prep Time 5 minutes
25 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porcje
Calories 475kcal
Ingredients
- 250 g makaronu Tagliatelle (długie wstążki)
- 250 ml śmietanki 30%
- 150 g sera Gorgonzola
- 50 g szpinaku baby
- kilka pomidorków koktajlowych
- sól (opcjonalnie)
- biały pieprz (opcjonalnie)
Instructions
- Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Głęboką patelnię stawiamy na palnik i ustawiamy małą moc grzania. Na zimną jeszcze patelnię wlewamy całą śmietankę i wrzucamy cały szpinak. Podgrzewamy cały czas mieszająć i pilnując żeby śmietanka się nie zagotowała do momentu aż liście szpinaku staną się miękkie.
- Z sera gorgonzola usuwamy skórkę i kroimy w miarę możłiwości na mniejsze kawałki aby łatwiej się rozpuścił w śmietance. Wrzucamy go na patelnię i podgrzewając i mieszając czekamy aż ser całkowicie sie rozpuści, a sos serowy stanie się gęsty i jednolity.
- Doprowadzamy do zagotowania się sosu i natychmiast wyłączamy palnik pod patelnią.Opcjonalnie solimy i pieprzymy białym pieprzem do smaku.
- Pomidorki koktajlowe przepaławiamy i wraz z ugotowanym wrzucamy na patelnię. Mieszamy aż makaron pokryje się całkowicie sosem serowym.