Makaron z brokułami - przepis na pyszne danie włoskim stylu
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porcje
Calories 260kcal
Ingredients
- 200 g makaronu
- 1 brokuł
- 2 ząbki czosnku
- klika listków świeżej bazylii
- 1 łyżka skou z cytryny
- 40 g parmezanu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
Instructions
- Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu al dente.
- W ganku zagotowujemy wodę. Brokuł dzielimy na mniejsze części i wrzucamy do wrzątku na około 3 minuty. Po tym czasie odcedzamy go i przelewamy zimną wodą, aby lekko ostygł.
- 2 ząbki czzosnku siekamy na drobne kawaki, a parmezan ścieramy na tarce na drobnych oczkach.
- Do głębokiego naczynia wrzucamy kawałki brokuła, posiekany czosnek, liście bazylii i starty ser, dolewamy łyżkę soku z cytryny i 2 ły żki oliwy. Wszystko razem blendujemy na w miarę gładki sos. Dodajemy sól do smaku.
- Makaron zalewamy sosem brokułowym i mieszamy aby równomiernie pokrył makaron.
- Od razu podajemy. Możdna dodatkowo posypać startym parmezanem i udekrować listkiem bazylii.