Makaron z kurczakiem w sosie curry
Print

Makaron z kurczakiem w sosie curry

Course Danie główne, Kolacja
Cuisine Hinduska, Włoska
Keyword curry, kurczak, kurkuma, makaron, proste, suszone pomidory, szybkie
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 2 porcje
Calories 543kcal

Ingredients

  • 125 g makaronu typu wstążki
  • 1 pierś z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • 6-8 kawałków suszonych pomidorów
  • 1,5 łyżeczki przyprawy curry w proszku
  • 0,5 łyżeczki kurkumy w proszku
  • 80 ml śmietany 30%
  • oliwa
  • sól
  • pieprz

Instructions

  • Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
  • W trakcie gotowania makaronu kroimy pierś z kurczaka w kostkę o boku około 1,5 cm i wrzucamy do miski, posypujemy solą i pieprzem. Dodajemy jeden ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę i wszystko mieszamy, aż przyprawy pokryją równomiernie mięso.
  • Gdy makaron się ugotuje, odcedzamy go i odkłądamy na później. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy zamarynowaną pierś z kurczaka i smażymy mieszając aż nie będzie surowy.
  • Dodajemy na patelnię suszone pomidory pokrojone w paski. Drugi ząbek czosnku przeciskamy przez praskę i wrzucamy na patelnię razem z przyprawą curry i kurkumą. Smażymy mieszając około minuty.
  • Dodajemy śmietanę, mieszamyzamieszać i doprowadzmy do wrzenia. W razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem.
  • Dodajemy ugotowany makaron i mieszamy aż sos równomiernie go pokryje i lekko zgęstnieje.
    Podajemy gorące.